el cuerpo no puede producir vitamina B12; en su lugar, debe obtenerse de alimentos o suplementos. La vitamina B12 se encuentra principalmente en la carne y los productos lácteos, por lo que los veganos y los vegetarianos estrictos tienen un riesgo particular de deficiencia. Además, las personas mayores que sufren ciertos trastornos gastrointestinales están en riesgo porque sus cuerpos no pueden absorber el tipo normal de B12 que se encuentra en los alimentos. La Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición estimó que el 3.2% de los adultos mayores de 50 años tienen un nivel de vitamina B12 muy bajo, y hasta el 20% puede tener una deficiencia límite ".